Водеща новина от Спорт

Кои плодове и зеленчуци не трябва да белим


Някои хора фанатично белят всички плодове и зеленчуци, а други смятат, че в кората им се съдържат най-полезните вещества.

Кои са прави?

Ябълки

Най-полезна е кората на червените ябълки, защото тя е богата на много ценните за човешкия организъм пигменти антоциани. Въобще колкото по-ярък е цветът на плода или зеленчука, толкова повече полезни вещества съдържа.


В кората на зелените и жълти ябълки има вещества, които притежават леко антибактериално действие и помагат срещу възпалителните процеси. Обелките на всички ябълки са добра профилактика срещу рак на черния дроб, на стомаха и на гърдата, борят се и с наднорменото тегло. Изводът е – ако ябълките са от вашата градина, не ги белете.

Предупреждение: При ентероколит или язвена болест корите на ябълките може да раздразнят лигавицата на стомаха, да се стигне до спазми и болки. Когато купуваме ябълки от магазина, трябва да ги мием внимателно, а и по-добре да ги обелим, защото в кората им се натрупва химикалите, използвани при промишленото им отглеждане. Освен това те често имат восъчно покритие, което удължава срока им на годност.

Картофи

Когато картофите не се белят, се намалява негативният ефект от съдържащото се в тях нишесте. Причината е в целулозата, която присъства в кората в големи количества. Тя е богата и на много полезни вещества – минерални соли като калций, магнезий, манган, цинк, желязо. Съдържа и витамини – аскорбинова киселина, рибофлавин, тиамин и ниацин.


Предупреждение: Ако кората на картофите има зелени петна, трябва да се изхвърлят, защото съдържат отровното вещество соланин.

Патладжани

Цветът на този зеленчук се дължи на веществото насунин. То нормализира нивото на желязото в човешкия организъм, намалява риска от сърдечносъдови и онкологични заболявания, предпазва клетките на главния мозък от външни въздействия и забавя образуването на холестеринови плаки.



Освен това в кората на патладжаните се съдържа сините пигменти антоциани, които имат противовъзпалителни свойства и подобряват кръвообращението в съдовете на главния мозък. Това понижава риска от психични разстройства особено при възрастните хора. При младите патладжани по-добре кората да не се бели, но при по-старите не бива да се яде.

Предупреждение: Хора, страдащи от заболявания на бъбреците, черния дроб или жлъчката трябва да избягват патладжаните. Неузрелите също не се препоръчват.

Грозде

То почти винаги се яде с ципата. И правилно! Ципата на червените и розови сортове са богати на най-силния антиоксидант – ресвератрол. Той понижава нивото на свободните радикали в организма, които са главна причина за стареенето, както и за много заболявания. Ресвератролът притежава противораково действие, предпазва нервните клетки и сърцето, бори се в възпаленията.


И още – намалява риска от депресии, помага срещу диабет, гарантира млада и еластична кожа.

Предупреждение: Със сладките сортове не бива да се прекалява, заради високото съдържание на захар.

При пациенти с колит, гастрит или язва люспите може да предизвикат дразнене на стомашната или чревна лигавица.

 

----------

BGswim.com се появи в Интернет на 8 юни 2002 г. Бяхме първата и най-популярната плувна медия в България. Продължаваме да сме. Присъедини се към Фейсбук групата на BGswim.comза да научаваш новините около „сините“ и водните спортове.

 


 


Повече новини прочетете в

Новини от Спорт

МОК обяви новите дати за квалификациите за Токио 2021

Международният олимпийски комитет оповести обновените срокове за приключване на квалификационния период за спортистите на Олимпийските игра...

Халеп зарадва феновете си с добра новина

Симона Халеп е възстановена от контузията на петата, която получи през февруари и вече не изпитва никаква болка. На 22 февруари румънката сп...

Вкъщи с българските тенис звезди - Антъни Генов

Един от най-талантливите родни тенисисти Антъни Генов също се включи в кампанията на Българска федерация по тенис „Вкъщи с българските...

Григор Димитров се вманиачи на тема хигиена

Григор Димитров започна да води блог на официалния сайт на АТР. В него той разказа за живота си по време на пандемията от коронавирус в Кали...

Григор Димитров е в отлична физическа форма (видео)

Григор Димитров продължава да поддържа мускулатурата си в кондиция по време на пандемията от коронавирус, която засегна целия свят. Най-добр...

ITF и правителството на Унгария мислят за нови дати за Фед къп

Международната федерация по тенис (ITF) обсъжда с правителството на Унгария възможните нови дати за провеждането на финалите на "Фед къп", к...

Стоичков успокои: Многото мина, малкото остава!

Христо Стоичков и Феликс Фернандес, мексикански бивш вратар, си побъбриха снощи в директен онлайн чат по Инстаграм, отворен за въпроси и ком...

Георги Иванов лекува травми в пандемията

Рекордьорът на България в тласкането на гюле Героги Иванов намери полза от коронавирус изолацията. 35-годишният ветеран ще лекува стара трав...